Kuchnia molekularna

Pracownicy naszego Instytutu, dr inż. Artur Głuchowski i dr inż. Piotr Sałek z Katedry Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, wprowadzaj w świat kuchni molekularnej.

Zapraszamy do obejrzenia filmu, kliknij tutaj